Hỏi : Chị Hoa, bán cơm hến gánh rong, nghe người ta nói: Những người bán hàng rong như chị phải có Giấy xác nhận đủ điều kiện sức khoẻ theo quy định. Vậy, chị Hoa phải khám sức khỏe ở đâu để được cấp Giấy xác nhận đủ điều kiện sức khoẻ?

Hỏi : Anh Tú, là nhân viên làm ở bộ phận giao hàng của Nhà hàng X. Anh Tú thường xuyên vận chuyển thức ăn nhanh cho khách hàng. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, anh Tú hỏi: Thời gian bảo quản và thời gian từ khi vận chuyển suất ăn sẵn đến khi ăn trong trường hợp không có trang thiết bị bảo quản chuyên dụng là bao nhiêu giờ?

Hỏi: Ông Đông, chủ cơ sở sản xuất mè xửng TK, cho biết: Trong thời gian gần đây, cơ sở sản xuất của ông Đông xuất hiện rất nhiều chuột. Ông Đông muốn diệt chuột bằng cách sử dụng thuốc độc hoặc nuôi mèo trong khu vực chế biến mè xửng có được không?

Hỏi: Hiện nay, trên thị trường có một số cơ sở xản xuất nước khoáng thiên nhiên đóng chai thu mua nắp chai, chai nhựa, bình nhựa chứa đựng nước khoáng thiên nhiên đã quan sử dụng để tái sử dụng. Việc sử dụng lại các loại nắp chai, chai nhựa, bình nhựa trong trường hợp này có vi phạm quy định của pháp luật về điều kiện an toàn thực phẩm không?

Hỏi: Anh Hùng, chuẩn bị khai trương cửa hàng kinh doanh sữa chế biến. Để đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình bày bán, bảo quản mặt hàng này, anh Hùng hỏi, cửa hàng kinh doanh sữa chế biến của anh Hùng phải đảm bảo các điều kiện nào?

Hỏi: Anh Tân, chủ cơ sở sản xuất rượu nếp Hoa Lài, hỏi: Đối với sản phẩm đồ uống là rượu có cần ghi ngày sản xuất và thời hạn sử dụng trên bao bì không?

Hỏi: Ông Thành là chủ cơ sở sản xuất dấm ăn. Để đưa sản phẩm dấm ăn ra thị trường, ông Thành có cần ghi thời hạn sử dụng trên bao bì đối với sản phẩm này không?

Hỏi: Chị Lân, chủ quán cơm bình dân, quán của chị Lân có quy mô kinh doanh khoảng 20 suất ăn/lần phục vụ. Với quy mô kinh doanh như vậy, quán cơm bình dân của chị Lân chịu sự quản lý an toàn thực phẩm của cơ quan nào? Định kỳ hàng năm quán của chị Lân sẽ được kiểm tra về an toàn thực phẩm bao nhiêu lần?

Hỏi: Bà Loan, được cơ quan Nhà nước có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh nem, chả. Sau một thời gian sản xuất mặt hàng này, bà Loan chuyển đổi sang sản xuất bánh, kẹo. Trong trường hợp này, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh nem, chả của bà Loan có bị thu hồi không?